Skomponuj własne menu

To tylko niektóre pozycje, które możecie Państwo zamówić pojedynczo lub skomponować własne menu.

Zupy

Dostarczane w elektrycznym kociołku, zamówienie min. 20 porcji

Solianka (porcja 200 ml) 6,00 zł
Consome z kurczakiem, trawą cytrynową i pieczarkami 5,50 zł
Krem pomidorowy z pestkami słonecznika i aromatycznym Pesto 5,50 zł

Dania główne

Wszystkie nasze dania główne dostarczamy w bemarach, z dodatkowym paliwkiem tak aby danie mogło być cały czas ciepłe.

Bueff strogonow (porcja 250 ml, min. 10 porcji) 18,00 zł
Kociołek myśliwski (porcja 200 ml) 0,00 zł
Wątróbka drobiowa z winogronem, sosem malinowym i włoską szynką magrodolce 16,00 zł
Kluseczki Trofie di Liguria z kurczakiem, włoską szynką, grzybami schitake 15,00 zł
Pieczony łosoś w sosie miodowo musztardowym 0,00 zł

Przekąski zimne

Podawane na srebrnych eleganckich tacach lub białych klasycznych półmiskach (do wyboru)

Koreczki z mini mozzarelli, świeżej bazylii, polane redukowanym balsamico z miodem i likierem cuantrau
Tatar z łososia na sosie cytrynowo limonowym z miętą i miodem
Paluszki grissini z ciasta francuzkiego zapiekanego wraz z szynką parmeńską
Szaszłyki z grillowanej cukinii z fetą
Pierś kaczki marynowanej w pomarańczach z mixem salat kolorowych i musem z malin
Melon z szynką parmeńską i sosem jogurtowym
Vitello tonnato (cielęcina z musem z tuńczyka i kaparów z dodatkiem białego wina
Wędzony łosoś na ziołowych tostach z sosem chrzanowym
Tartinki z szynką parmeńską, parmezanem i suszonym pomidorem
Bruschetta z pomidorami, sosem pesto, marynowanymi pieczarkami
Krewetki w tempurze w sosie słodkim chilli
Talarki polędwiczek nadziewane musem kolendrowym podawane na bagietce
Conchiglioni faszerowane mozzarella, parmezanem, czarnymi oliwkami
Pesto z orzeszków pini i świeżej bazylii
Oliwki marynowane w czosnku i miodzie
Conchiglioni faszerowane bekonem i cukinia marynowana w Martini
Wybór świeżych ryb w galaretach

Sałaty

Wszystkie sałaty komponujemy w eleganckich misach z przezroczystego szkła lub na klasycznej białej porcelanie (porcja dla ok. 8-10 osób).

Mini mozarella z pomidorami i sosem pesto
Liście świeżego szpinaku z grillowanym boczkiem i platkami parmezanu
Włoska sałata z serpentini, suszonymi pomidorami i oliwkami

Bufet gorący

Pieczony łosoś z sosem balsamicznym z oliwa i cytryna
Pierś kurczaka w imbirze na sosie barbecuue
Udko kacze confi z ziemniaczkami gratin ziemniaczanym
Mini szaszłyczki krewetek i cukini z miętą i czosnkiem
filet z białej ryby w sosie kremowym z Martini bianco
Piers kaczki marynowana w Martini Rosso na szpadce z trawy cytrynowej
Krewetki zawijane w szynkę magrodolce
Saltinbocca Alla Romana z świeżą szałwią, szynką parmeńska, w sosie z Martini
Pierś kaczki w sosie pomarańczowo pieprzowym serwowana z placuszkami ziemniaczanymi
Roladki wieprzowe ze schabu faszerowane cebulką grzybami w sosie kremowym
Kaczka marynowana w teryiaki na sosie musztardowo miodowym
Pierś kaczki w czerwonym wytrawnym winie z glazurowaną gruszką
Kaczka po seczuansku chrupiąca w czarnym sosie lekko pikantnym
Wybór past (makaronów) wg tradycyjnych receptur
Sataye z kurczaka w sosie egzotycznym na szpadce z trawy cytrynowej

Coś na słodko

Ciastko czekoladowe z serem ricotta
Tarta wiśniowo - śliwkowa
Tiramisu tradycyjne
Tarta waniliowa z owocami
Tarta cytrynowa
Tarta pomarańczowa
Ciastko jogurtowo - kokosowe
Ciastko milky way
Ciastko z rabarbarem (serwowane w sezonie)
Tarta z gruszka marynowana w Martini rosso
Mus z mascarpone z świeżymi owocami lesnymi marynowanymi w Martini Rosso
Mini Panna Cotta z musem owocowym
Sernik z ricotty i malin
Tarta Tatin z jabłkami
Filetowane świeże sezonowe owoce
Brzoskwinie duszone w Martini Rosso i świeżej wanilii
Ciastko marchewkowe
Key lime pie placek limonowy
Placek jagodowy (serwowane w sezonie)
Ciastko miętowe z polewą czekoladową
Sernik tradycyjny
Tort z ciemnej bezy przekładany masa z mascarpone i malin
Tort bezowo - pomarańczowy z likierem coantroau
Tort ormiański orzechowy
tort śmietanowy z owocami polecamy dla dzieci
Tort bezowo - czekoladowy

Kontakt

Drodzy Państwo, wybierając naszą firmę pozwolicie aby każde przyjęcie poprzez naszą kulinarną oprawę budziło miłe wspomnienia dla podniebienia i oczu

Bartosz Wierciński
tel: 509 654 634
info@catering-grodzisk.pl

O nas

Jesteśmy prężnie działającą firmą cateringową, swoją działalność prowadzimy głównie w Grodzisku Mazowieckim i jego okolicach oraz w Warszawie dostarczając catering do firm i osób prywatnych

czytaj więcej ...